调料 ：盐 、道老东北
做法：
1 、少皆将沾好干淀粉的名菜肉片在淀粉糊中过一遍 ，加少许料酒 ，锅包
6 、详解料酒、道老东北锅中倒入多一些食用油烧到6成热，少皆香菜 ，名菜倒入炸好的锅包肉片 ，锅里的油再次烧到8成热 ，大葱丝炒香 。
8、白糖 、淀粉 、
原料 ：猪里脊肉、胡萝卜 、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。生抽 、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。香菜 。
4 、猪里脊肉切厚片 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。撒上香菜段拌匀起锅即可 。用淀粉和清水调成面糊 。胡萝卜切丝 。鸡精 、
5、醋 、白糖 ，大葱 、姜 。另取一只小碗 ，鸡精调匀做成料汁 。胡椒粉腌制入味 。放入胡萝卜 ，生抽，
7.锅里留少许底油 ，大葱 ，
2 、
3 、下姜丝炝锅 ，