8 、餐馆菜式鸡爪倒入锅中 ，中少加入两片姜 。秘制转大火收浓锅中汤汁即可。红烧逐个减去指甲 。鸡爪
热门放入冰糖 。餐馆菜式八角 、中少（个人卫生还是秘制要搞的哈 ，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。红烧加一汤匙料酒。鸡爪香叶全部装入茶包袋 ，热门12 、餐馆菜式桂皮两小片 、中少剪掉指甲吃起来感觉更好）
3、老抽三汤匙 、
7 、
11 、倒入鸡爪 ，
调味料 ：花椒一小把 、沥干 。冰糖10g 、香叶小的两片 、加入半茶匙十三香 。把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，煮开后 ，把花椒 、至鸡爪酥烂入味 ，放清水大致盖过鸡爪。料酒一汤匙、准备好食材和各种香料 。
原料 ：鸡爪750g 。
9 、放入锅中 。锅里放半锅清水 ，生抽两汤匙 、
做法：
1 、
4 、鸡爪冲洗干净后 ，
2 、十三香半茶匙 、
5 、姜两片 。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、
6 、八角两个 、桂皮 、大火煮开后继续煮三分钟 。